Nutrición | Rincón Médico - Part 2

Tag Archives: Nutrición

Nutrición del recién nacido – Reina Valdés Armenteros


Datos del Libro
Nutrición del recien nacido
La Neonatología es hoy por hoy la última frontera de la Nutrición. Las posibilidades tecnológicas que han hecho posible la supervivencia de prematuros extremos, no solo por la edad gestacional, sino también por el peso al nacer; también han obligado a replantearse los conceptos prevalentes sobre cuantía de las necesidades de macro- y micronutrientes del recién nacido, y la forma en que tales nutrientes se utilizan a nivel de las células, tejidos, órganos y sistemas de seres tan delicados y a la vez tan fuertes. El nuevo conocimiento acumulado ha dado paso a los paradigmas establecidos y aceptados actualmente de apoyo nutricional en el recién nacido, y con ello, los algoritmos de actuación, las soluciones de nutrientes,

Nutrición en Pediatría


Datos del Libro
Nutrición en Pediatría
Contenido:
Curvas de crecimiento
Manual de pediatría
Protocolos
Nutrición del adolescente
Control del niño
Cuidado del niño
Diagnóstico del estado nutricional
Dieta del niño
Embarazo y lactancia
Estado del hierro y desarrollo psicomotriz y conductual en niños
Guía de alimentación del niño de 0 a 2 años

Tabla de composición de alimentos


Datos del Libro
Tabla de composición de alimentos
Los alimentos que consumimos en nuestra dieta diaria aportan a nuestro organismo unas cantidades específicas de nutrientes. El conjunto de todos ellos constituyen el aporte energético, vitamínico, mineral y protéico total que determinará las características de nuestra dieta.
Cada alimento nos aporta cantidades diferentes de estos componentes de manera que, si controlamos y conocemos su composición, podremos mejorar y completar nuestros hábitos alimentarios para cubrir los requerimientos nutricionales de nuestro cuerpo y eliminar los que no nos sean beneficiosos.

Manual del residente de endocrinología y nutrición – María Ballesteros y otros


Datos del Libro
Manual del residente de endocrinología y nutrición
Temas:
Endocrinología
Diabetes
Nutrición y dislipidemia
Técnicas de valoración
Autores: María Ballesteros, Rosa Corcoy, Pilar Riobó, Javier Rodríguez, Isidro Cano
Patrocinado por gsk Glaxo Smith Kline

Síndrome de Fenilcetonuria Materna – Ana Jenny Pérez Torres y otros


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Síndrome de Fenilcetonuria Materna – Control y metodología de tratamiento
Introducción:
En Cuba se generalizó el pesquisaje para la Fenilcetonuria (FNC) en 1986, como parte del subprograma de genética dentro del Programa de Tecnología Avanzada.1
Desde la fecha hasta el momento, se han captado cerca de 50 recién nacidos fenilcetonúricos. También se ha realizado la captación de fenilcetonúricos de mayores edades, nacidos antes de 1986, en los hogares de retrasados mentales y procedentes de salas y consultas de neuropediatría, de los diferentes hospitales pediátricos del país.
Hasta diciembre de 2005 se habían diagnosticado en Cuba 53 casos de fenilcetonuria. De esta población de fenilcetonúricos, 36 son del sexo masculino y 27 del sexo femenino;

Valoración Nutricional en el Anciano


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Valoración Nutricional del Anciano
Contenido:
Presentación
Introducción
Pérdida de peso y desnutrición en las personas mayores: epidemiología
Valoración geriátrica integral
Valoración de la ingesta dietética
Valoración antropométrica
Composición corporal
Empleo de parámetros bioquímicos para evaluar el estado nutricional

Tablas de Composición de Alimentos


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Tablas de Composición de Alimentos
Para estar correctamente nutridos no es necesario comer determinados alimentos, sino las cantidades adecuadas de energía y nutrientes (proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas) que están almacenados en ellos. Actualmente existe un creciente interés sobre las llamadas enfermedades degenerativas (obesidad, enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer, diabetes, osteoporosis, etcétera) en cuya etiología aparecen algunos componentes de la dieta y cuya influencia puede empezar ya desde la infancia.

Seguridad Alimentaria en Huevos y Ovoproductos


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Seguridad Alimentaria en Huevos y Ovoproductos
Contenido:
Introducción
1. Producción y comercialización del huevo fresco
2. Elaboración y comercialización de los ovoproductos
3. El Huevo y los riesgos sanitarios
4. Conservación y manejo del huevo en la cocina
5. Conservación y manipulación de los ovoproductos en la restauración colectiva
Bibliografía y Legislación
Anexos

Nutrición Saludable y Prevención de los Trastornos Alimentarios


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Nutrición Saludable y Prevención de losTrastornos Alimentarios
Contenido:
Tema 1: Hábitos alimentarios: origen, evolución, posibilidades educativas Tema 2: Alimentación saludable. Nutrición y salud personal Tema 3: Diseño y planificación de dietas saludables Tema 4: Conservación y preparación de alimentos Tema 5: Educación y protección del consumidor Tema 6: La Alimentación y el desarrollo emocional prevención de los trastornos de la alimentación.

Programa Físico y Nutricional Definitivo


Datos del Libro
Programa Físico y Nutricional Definitivo
Este libro presenta un programa de entrenamiento físico y de nutrición que le permitirá transformar su cuerpo en sólo dos semanas y le enseñará a mantener esos resultados de por vida. Con una combinación de trabajo cardiomuscular y de entrenamiento de resistencia con poco peso y muchas repeticiones, conseguirá moldear, tonificar y acondicionar su cuerpo. La parte principal del New York Body Plan es el entrenamiento cardiomuscular de 45 minutos que realizará tres veces a la semana durante la primera semana y cuatro durante la segunda.

Casos Clínicos de Endocrinología y Nutrición


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Casos Clínicos de Endocrinología y Nutrición

Contenido:
Glándulas adrenales
Diabetes
Gónadas
Hipófisis
Nutrición
Paratiroides y metabolismo fosfocálcico

Lo esencial en Metabolismo y Nutrición – Cursos Crash


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Lo esencial en Metabolismo y Nutrición – Cursos Crash
En el curso Crash de Metabolismo y Nutrición se realiza un recorrido a través de los conceptos básicos y procesos de control de los procesos metabólicos y la nutrición. Trata la patología básica de los trastornos metabólicos y nutricionales, enfatizando aquellos con los que los estudiantes tendrán más problemas durante sus primeros años de rotación clínica La parte II es el puente entre la ciencia básica y la clínica, por lo que está dedicada a la valoración clínica del paciente atendiendo al formato de signos y síntomas, incluye también cómo hacer una buena historia clínica, el examen del paciente, las habilidades de comunicación necesarias, etc. La parte III de Autoevaluación permite valorar lo aprendido y el posible rendimiento cara al exámen.
Resumen del contenido: I. Procesos metabólicos y nutrición. Resumen del metabolismo. Metabolismo energético y de los hidratos de carbono. Producción de NADPH. Metabolismo y transporte de los lípidos.

Guía Nutrición Pediátrica Hospitalaria, Dámaso Infante Pina

Es para los componentes de esta Comisión de Nutrición un motivo de satisfacción la presentación de esta edición de la GUÍA DE NUTRICIÓN PEDIÁTRICA HOSPITALARIA.

Los avances en el mundo del soporte nutricional pediátrico hospitalario, tecnología del material empleado, procedimientos terapéuticos, oferta de una amplísima gama de productos, entre otros, hacían imprescindible una actualización y ampliación de la guía existente (1ª ed 1990).

Nuestro propósito, cuando iniciamos ilusionadamente su redacción, era ofrecer un manual de actualización y concreción sobre el tema a los clínicos responsables del soporte nutricional de los pacientes hospitalizados. El exceso de información científica a la que estamos sometidos conlleva, en muchas ocasiones, una dispersión a la hora de elegir lo concreto y correcto. Hemos pretendido transmitir nuestra experiencia y aportar todos aquellos conocimientos que creemos imprescindibles y fundamentales.

Pretende ser una obra de consulta rápida y práctica, que lógicamente no sustituye a los múltiples y excelentes tratados sobre el soporte nutricional pediátrico en su más amplio contexto.

Somos conscientes de que algunos capítulos pueden resultar insuficientes, pero en aras a la limitación de espacio, hemos tenido que abordar lo que para nosotros resultaba más habitual y necesario en el manejo de la nutrición del paciente crítico en el ámbito hospitalario. Esperamos que los usuarios de este manual sepan comprendernos y disculparnos por las posibles omisiones.

Nuestro agradecimiento a todos los compañeros que han colaborado en su redacción y sin cuya ayuda esta guía no hubiera visto la luz. Nuestro sincero reconocimiento a todo el personal sanitario de nuestra institución que participa en cualquiera de los eslabones de la alimentación artificial pediátrica. Agradecemos también a Nutricia la ayuda prestada para su edición y difusión.