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Todo sobre la enfermedad celíaca


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Todo sobre la enfermedad celíaca
Hay una cuestión en la que existe un consenso generalizado, tanto en el ámbito científico como en el social, que es la importancia de potenciar la Salud Pública, entendida ésta como el esfuerzo organizado para promover estrategias tendentes a la prevención y a la detección precoz de las enfermedades, como la mejor inversión en el estado de salud de la población. La Enfermedad Celíaca, por su alta prevalencia, su incidencia en los primeros años de vida, la complejidad de los síntomas y la etiología genética, puede resultar paradigmática a la hora de articular actuaciones globales que favorezcan su diagnóstico y tratamiento precoz, evitando con ello las graves complicaciones de morbilidad y consiguiendo que el paciente afectado tenga una adecuada calidad de vida.

Los expertos y las sociedades científicas, han coincidido en la importancia de realizar una búsqueda activa de pacientes, recomendando la captación de personas afectadas, desde el ámbito de la Atención Primaria. En consonancia con ello y dado que en la actualidad disponemos de unas técnicas de diagnóstico que nos permiten llevar a cabo estas recomendaciones, desde la Consejería de Sanidad y Consumo de la Comunidad de Madrid, hemos trabajado en los dos últimos años codo con codo, con las sociedades científicas y con la Asociación de Celíacos de Madrid, para realizar y difundir un Protocolo de Prevención Secundaria de la Enfermedad Celíaca, que se ha distribuido, mediante Instrucción de 9 de mayo de 2006, a las Gerencias de Atención Primaria y Atención Especializada para su aplicación en los Centros de la Red Sanitaria de la Comunidad de Madrid. Esta publicación “Todo sobre la enfermedad Celíaca” ha sido elaborada por un elenco de prestigiosos especialistas de hospitales de todo nuestro país, pertenecientes a un abanico muy amplio de servicios, en consonancia con las múltiples manifestaciones que tiene la enfermedad. A tal fin hemos tenido la fortuna de contar con médicos especialistas en Pediatría, Nutrición, Aparato Digestivo, Gastroenterología, Ginecología y Obstetricia entre otros, que se han encargado de redactar cada uno de los capítulos, lo que sin duda favorecerá su consulta. A todos ellos y a la Asociación de Celíacos de Madrid, quiero transmitirles mi más sincero reconocimiento por la labor realizada. Estoy convencido de que su esfuerzo se verá compensado por la importancia y la contribución, que esta publicación va a suponer, en el mejor conocimiento de esta enfermedad, tanto a los propios pacientes celíacos como a sus familiares y en general, como obra de divulgación que contribuye a extender a toda la sociedad las características de esta patología, a la que podemos vencer si utilizamos las herramientas que la tecnología pone hoy en nuestras manos. Para concluir, quiero reconocer la lucha de los pacientes celíacos y de sus familiares, y desde estas líneas quiero transmitirles que la Consejería de Sanidad y Consumo de la Comunidad de Madrid, comparte su preocupación y trata de poner a su alcance la mejor cobertura sanitaria para minimizar los efectos que la Enfermedad Celíaca les ocasiona. Reciban todo mi ánimo y consideración.
Contenido:
1 Historia de la enfermedad celíaca
2 ¿Qué es la enfermedad celíaca?
3 Prevalencia de la enfermedad celíaca
Estudio genético en la enfermedad celíaca
5 Aspectos clínicos de la enfermedad celíaca
6 Diagnóstico
7 Endoscopia y M2A
8 Estudio anatomopatológico
9 Tratamiento
10 Grupos de riesgo y procesos asociados
11 Enfermedad celíaca en el adulto
12 Dermatitis herpetiforme y otras manifestaciones cutáneas
13 Enfermedad celíaca y diabetes mellitus tipo I
1 Aspectos ginecológicos
15 Seguimiento de los pacientes celíacos
16 Intolerancia a la lactosa
17 Motivos por los que es necesario y urgente poner en marcha un protocolo para el diagnóstico de
enfermedad celíaca en atención primaria y especializada
18 Provocación con gluten
19 Estrategias de inmunomodulación en la enfermedad celíaca
20 Estrategias de afrontamiento familiar ante un diagnóstico de enfermedad celíaca
21 Dieta sin gluten
22 Normas generales para el seguimiento de una dieta sin gluten
23 Clasificación de los alimentos según su contenido en gluten
24 Menús equilibrados
25 Comer fuera de casa
26 Diabetes y dieta sin gluten
27 Recetas básicas
28 La legislación y el celíaco
29 Preguntas y respuestas
30 Glosario de términos
Editorial: Consejería de Sanidad y Consumo
Páginas: 159
Tamaño: 1.64 MB
Formato: PDF
Idioma: Español

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