Nutricion | Rincón Médico

Category Archives: Nutricion

Prevención de los trastornos de la conducta alimentaria


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Prevención de los trastornos de la conducta alimentaria
Trastornos como la bulimia y la anorexia nerviosas, son, por desgracia, cada día más frecuentes en la juventud actual y afectan de una manera más importante a las jóvenes.
Esta «Guía Práctica para la Prevención de los Trastornos de la Conducta Alimentaria» constituye un documento indispensable hoy en la formación de monitores y directores de tiempo libre, voluntarios y profesionales, así como de cuantos mediadores, agentes sociales y animadores socioculturales trabajan con la juventud.

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Alimentación saludable. Guía para las familias


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Alimentación saludable. Guía para las familias
El estudio científico de la nutrición fue iniciado por Lavoisier (1780) y permitió establecer sólidamente lo que llamamos concepto energético de la nutrición y el papel que como combustibles desempeñan los principales componentes orgánicos de los alimentos: hidratos de carbono, grasas, proteínas, etc, en el suministro de la energía necesaria para el mantenimiento de los seres vivos y sus actividades.

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Guía de Alimentacion para Personas Mayores


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Guía de Alimentacion para Personas Mayores
Los problemas relacionados con la nutrición, al igual que sucede con los derivados de la patología geriátrica a cualquier otro nivel, han recibido una atención muy escasa hasta fechas recientes tanto por parte de los sistemas sanitarios españoles y de otros países como por unas estructuras académicas con tendencia al inmovilismo y siempre reacias a integrarlos en sus planes de estudios.

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Guía sobre Obesidad Infantil para Profesionales Sanitarios de Atención Primaria


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Guía sobre Obesidad Infantil para Profesionales Sanitarios de Atención Primaria
Las consecuencias de unos hábitos de vida inapropiados en la infancia pueden proyectarse a lo largo de toda la existencia, afectar a la calidad de vida del individuo y favorecer el desarrollo de enfermedades. Como otros hábitos de vida, la instauración y consolidación de las prácticas nutricionales y de ejercicio físico tienen en la infancia su momento decisivo.

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Guía de Prevención de los Trastornos de la Conducta Alimentaria y el Sobrepeso


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Guía de Prevención de los Trastornos de la Conducta Alimentaria y el Sobrepeso
Se acepta hoy en día, como principio general, que los trastornos de la conducta alimentaria tienen una etiología multifactorial, en la que ciertamente se incluyen factores no modificables, o difícilmente modificables, como la predisposición genética o incluso los rasgos de la personalidad.

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Guía de Práctica Clínica sobre Trastornos de la Conducta Alimentaria


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Guía de Práctica Clínica sobre Trastornos de la Conducta Alimentaria
La práctica asistencial se hace cada vez más compleja por múltiples factores de los que el incremento exponencial de información científica es uno de los más relevantes.
Para que las decisiones clínicas sean adecuadas, eficientes y seguras, los profesionales necesitan actualizar permanentemente sus conocimientos, objetivo al que dedican importantes esfuerzos.

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Nutrición de la mujer adulta – Esther Casanueva


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Nutrición de la mujer adulta
La nutrición de la mujer adulta tiene ciertas peculiaridades que merecen ser tratadas en un capítulo específico, independiente del que se ocupa del adulto en general.
La primera gran diferencia se refiere obviamente al proceso reproductivo, donde con frecuencia el embarazo atrae toda la atención. No hay que olvidar, sin embargo, que la edad adulta de la mujer puede comprender varios procesos fisiológicos que en forma genérica se describen como sigue:

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Salud y Bienestar de Adolescentes y Jóvenes: Una Mirada Integral


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Salud y Bienestar de Adolescentes y Jóvenes: Una Mirada Integral
La evaluación del estado nutricional en cualquier período de la vida es una herramienta indispensable en la consulta clínica, que permite, entre otros datos, identificar individuos o poblaciones con deterioro de su estado de nutrición, en más o en menos, y definir conductas a nivel individual y/o poblacional.
La importancia de la evaluación nutricional en la adolescencia radica en que ésta es una etapa en la que ocurre un significativo crecimiento, cuyo comienzo está marcado por el inicio de los caracteres sexuales secundarios.

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Recomendaciones nutricionales para el tratamiento y prevención de la úlcera por presión


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Recomendaciones nutricionales para el tratamiento y prevención de la úlcera por presión
Las úlceras por presión son el resultado de una compleja interacción entre innumerables factores de riesgo intrínsecos y extrínsecos, como carga mecánica excesiva, inmovilidad, incontinencia, y edad avanzada, entre muchos otros. Aunque generalmente la inmovilidad se considera el factor predisponente principal para la inducción del desarrollo de una úlcera por presión, también se asume a menudo que existe una relación de causalidad directa entre la nutrición y el desarrollo de úlcera por presión.

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Guía de Orientación Nutricional para Personas Mayores


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Guía de Orientación Nutricional para Personas Mayores
Todos somos conscientes que en los llamados países occidentales la edad media de la población y la proporción de ancianos están aumentando, y que lo va a seguir haciendo al menos durante el primer tercio del s. XXI. En este sentido, y por la repercusión que va a tener al analizar la relación entre envejecimiento y alimentación, este aumento en la esperanza de vida está dando lugar a un crecimiento aún más rápido de la población mayor de 85 años, que se incrementará hasta en seis veces en nuestro mundo occidental.

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Trastornos de la Alimentación


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Trastornos de la Alimentación
Un trastorno de la alimentación es una enfermedad que causa graves perturbaciones en su dieta diaria, tales como comer cantidades muy pequeñas o comer en exceso. Una persona que tiene un trastorno de la alimentación puede haber comenzado por comer pequeñas o grandes cantidades de comida, pero en algún momento el impulso de comer más o menos se disparó fuera de control. Angustia severa o preocupación por la forma o el peso del cuerpo también se pueden caracterizar como un trastorno de la alimentación.

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Trastornos del comportamiento alimentario: Anorexia y Bulimia


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Trastornos del comportamiento alimentario: Anorexia y Bulimia
Los trastornos de la conducta alimentaria (TCA) están incrementándose en los últimos años, siendo motivo de gran preocupación para los profesionales que trabajamos en esta área, y por supuesto también para las familias.
El hecho de que hayan aumentado los casos de personas que sufren esta enfermedad provoca el que aumente el número de investigaciones al respecto,

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Soporte Nutricional en el Paciente Quirúrgico – Aomar Abdel­lah Mohamed, Julia Álvarez Hernández


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Soporte Nutricional en el Paciente Quirúrgico
Está bien establecido y documentado que la desnutrición es un factor negativo independientemente asociado a complicaciones posquirúrgicas, mortalidad, prolongación de la estancia hospitalaria y, por tanto, mayores costes sanitarios. Además, la desnutrición a menudo se asocia a situaciones patológicas como cáncer, inflamación crónica o disfunción orgánica que incrementan el riesgo del acto quirúrgico.
Los objetivos del soporte nutricional perioperatorio son minimizar el balance proteico negativo evitando la desnutrición;

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Instituto de Nutrición Holística


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Instituto de Nutrición Holística
La Nutrición Terapéutica es un tratamiento alternativo que soluciona problemas de salud gracias a mejoras en nuestra nutrición, no sólo a través de la dieta sino también de suplementos nutricionales.
La Nutrición Terapéutica o Nutrición Ortomolecular según se enseña en el Instituto de Nutrición Holística combina las últimas investigaciones en bioquímica y nutrición con los principios de la naturopatía y la medicina holística. Este tratamiento nutricional es holístico, es decir,

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Nutrición 21: Colaciones Escolares


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Nutrición 21: Colaciones Escolares
El mundo quedó impactado en abril de este año con el lanzamiento por parte de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO) del documento “Dieta, Nutrición y la Prevención de las Enfermedades Crónicas”. En él se expone la evidencia científica de cómo la alimentación y la actividad física se relacionan con las principales enfermedades que afectan a la población del mundo, que son las cardiovasculares, cánceres, diabetes y enfermedades del aparato locomotor.

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Nutrición 21: Estrategías para una vida activa y saludable


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Nutrición 21: Estrategías para una vida activa y saludable
En el mes de octubre recién pasado se realizaron dos eventos trascendentes: el Foro Internacional de Promoción de Salud, con 400 invitados extranjeros, y el Segundo Congreso Nacional de Promoción de Salud, con más de 2.300 asistentes de todo el país. En ambos se reafirmó el compromiso de la Organización Mundial de la Salud, la Organización Panamericana de la Salud y el Gobierno de Chile, con las políticas de promoción de salud relacionadas con la alimentación, actividad física, tabaco, factores psicosociales y ambientales tendientes a mejorar nuestra calidad de vida.

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Nutrición 21: Impacto de la Nutrición en el Rendimiento Escolar


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Nutrición 21: Impacto de la Nutrición en el Rendimiento Escolar
Esta edición de Nutrición XXI coincide con los inicios de un nuevo gobierno para Chile. Las autoridades están nombrando los equipos que asumirán la ejecución de las tareas por los próximos años. Junto con desearles éxito, espero traigan ideas y fuerzas renovadas para atacar los problemas pendientes. El INTA está preparado y dispuesto para colaborar con su apoyo técnico a la definición e implementaron do las políticas y programas de alimentación y nutrición que Chile requiere.

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Nutrición 21: Globalización de los Alimentos


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Nutrición 21: Globalización de los Alimentos
El reciente documento de la 57″ Asamblea Mundial de la Salud “Estrategia mundialsobre régimenalimentario,actividad física y salud”, recomienda a las empresas de alimentosreducir el contenido de grasa, azúcary saly ofreceropciones innovadoras,saludables y nutritivaspara elaborar alimentos de la mejor calidad e inocuidad posible,de manera que tengan unefecto positivo en la salud de las personas.

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