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Descargar Libros Gratis Alimentación Hospitalaria: Fundamentos Esta obra constituida por dos volúmenes, proporciona una novedosa aportación en el campo de la alimentación hospitalaria, abordando aspectos de nutrición clínica y restauración colectiva en el medio sanitario. El primer volumen ‘Fundamentos’ está orientado a cubrir temas de ciclo de alimentos, sistemas de control higiénico y microbiológico en la empresa alimentaria junto con los aspectos legislativos correspondientes a los sistemas de restauración de hospitales. En el primer volumen también se incluye un capítulo sobre la malnutrición hospitalaria y la valoración del estado nutricional.

Descargar Libros Gratis Manual del Residente de Farmacia Hospitalaria 2ª Edición Vivimos tiempos donde la celeridad de los acontecimientos, nos impide muchas veces reflexionar sobre la evolución desarrollada en nuestra actividad asistencial hospitalaria. El libro que hoy podemos disfrutar refleja algunos de los enormes cambios producidos, tanto en la responsabilidad del farmacéutico de hospital en el cuidado del paciente, como en su integración con el resto del equipo asistencial. Esta responsabilidad en el cuidado del paciente, nos exige éticamente un esfuerzo continuo en formación para conseguir las necesarias capacitaciones y así, obtener los mejores resultados en salud, tanto clínicos como