Nutrición | Rincón Médico

Tag Archives: Nutrición

La guía de nutrición para maratonianos de Nancy Clark


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La guía de nutrición para maratonianos de Nancy Clark
ada año miles de mortales dan un gran paso o, en realidad, millones de pasos, y aceptan el reto de entrenarse y competir en un maratón.
Estos maratonianos tal vez no sean corredores olímpicos, pero es seguro que son campeones a diario. Este libro ha sido pensado para ayudar a que esos deportistas normales tengan éxito, enseñándoles para ello cómo aportar energía a sus cuerpos para completar la prueba e incluso acabar en buenas condiciones.

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Metabolismo y Nutrición Endocrinología – Farreras-Rozman


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Metabolismo y Nutrición Endocrinología – Farreras-Rozman
Nueva edición de esta obra dirigida a estudiantes de Grado de Medicina, y que aborda los conceptos específicos que atañen a las secciones Metabolismo, Nutrición y Endocrinología.
La presentación de cada patología se lleva a cabo de la siguiente forma: concepto, etiología, fisiopatología, anatomía patológica cuadro clínico, exploraciones complementarias, diagnóstico, pronóstico, tratamiento y profilaxis.

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Nutrición de la mujer adulta – Esther Casanueva


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Nutrición de la mujer adulta
La nutrición de la mujer adulta tiene ciertas peculiaridades que merecen ser tratadas en un capítulo específico, independiente del que se ocupa del adulto en general.
La primera gran diferencia se refiere obviamente al proceso reproductivo, donde con frecuencia el embarazo atrae toda la atención. No hay que olvidar, sin embargo, que la edad adulta de la mujer puede comprender varios procesos fisiológicos que en forma genérica se describen como sigue:

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Soporte Nutricional en el Paciente Quirúrgico – Aomar Abdel­lah Mohamed, Julia Álvarez Hernández


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Soporte Nutricional en el Paciente Quirúrgico
Está bien establecido y documentado que la desnutrición es un factor negativo independientemente asociado a complicaciones posquirúrgicas, mortalidad, prolongación de la estancia hospitalaria y, por tanto, mayores costes sanitarios. Además, la desnutrición a menudo se asocia a situaciones patológicas como cáncer, inflamación crónica o disfunción orgánica que incrementan el riesgo del acto quirúrgico.
Los objetivos del soporte nutricional perioperatorio son minimizar el balance proteico negativo evitando la desnutrición;

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Instituto de Nutrición Holística


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Instituto de Nutrición Holística
La Nutrición Terapéutica es un tratamiento alternativo que soluciona problemas de salud gracias a mejoras en nuestra nutrición, no sólo a través de la dieta sino también de suplementos nutricionales.
La Nutrición Terapéutica o Nutrición Ortomolecular según se enseña en el Instituto de Nutrición Holística combina las últimas investigaciones en bioquímica y nutrición con los principios de la naturopatía y la medicina holística. Este tratamiento nutricional es holístico, es decir,

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Nutrición 21: Globalización de los Alimentos


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Nutrición 21: Globalización de los Alimentos
El reciente documento de la 57″ Asamblea Mundial de la Salud “Estrategia mundialsobre régimenalimentario,actividad física y salud”, recomienda a las empresas de alimentosreducir el contenido de grasa, azúcary saly ofreceropciones innovadoras,saludables y nutritivaspara elaborar alimentos de la mejor calidad e inocuidad posible,de manera que tengan unefecto positivo en la salud de las personas.

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Nutrición en la cirugía bariátrica – Beatriz Sáinz Gómez


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Nutrición en la cirugía bariátrica
En el tratamiento tradicional de la obesidad, se enfatiza en las recomendaciones higiénico-dietéticas o farmacológicas, las que no siempre consiguen pérdidas suficientes de peso; ni tampoco logran mantener los niveles del peso perdido a fin de evitar las co-morbilidades más frecuentes que se asocian a esta enfermedad. Es por ello que la cirugía bariátrica se ofrece como una alternativa de tratamiento, capaz de conseguir las expectativas que el paciente y su médico esperan a largo plazo, siempre y cuando el primero lleve de buena forma su proceso y reeducación alimentaria, y el segundo una supervisión integral de manera estrecha con ayuda de los profesionales de la nutrición.

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Nutrición para la salud, la condición física y el deporte – Melvin H. Williams


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Nutrición para la salud, la condición física y el deporte
El libro aborda de manera clara y concisa el tema de los complementos alimenticios, criterios, usos y abusos. Contiene información de los últimos protocolos de investigación en los que se basa la información ofrecida al lector en lo referente a las recomendaciones dietéticas. Programas de ejercicio para complementar los reg ímenes dietéticos, composición corporal; pérdida, mantenimiento y aumento de peso y ejercicio. Enfocado al paciente en general, no sólo a los deportistas. Autor de máximo reconocimiento mundial en el tema. OLC original. Claves de estudio y repaso de conceptos. Ejercicios de habilidades teórico-prácticos. Preguntas de estudio.

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Nutrición Básica y Aplicada – María del Carmen Servín Rodas


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Nutrición Básica y Aplicada Servín
La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macrosistémico.
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos asimilan los alimentos y los líquidos necesarios para el funcionamiento, el crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. La nutrición también es el estudio de la relación que existe entre los alimentos y la salud, especialmente en la determinación de una dieta.

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Nutrición, salud y alimentos funcionales


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Nutrición, salud y alimentos funcionales
Los alimentos funcionales son productos de uso cotidiano que incorporan ingredientes de probada actividad biológica, con capacidad para reducir el riesgo de contraer enfermedades crónicas no transmisibles o favorecer determinados efectos saludables. Su diseño debe estar sustentado por criterios científicos de alto nivel, y su comercialización sometida al cumplimiento de una normativa rigurosa y avanzada (Reglamento sobre alegaciones nutricionales y propiedades saludables en los alimentos de la Unión Europea).

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Tratado de Nutrición – Angel Gil Hernández


Datos del Libro
Tratado de Nutrición – Angel Gil Hernández
El Tratado de Nutrición constituye una obra didáctica, moderna y actualizada, estructurada en 122 capítulos, agrupados por su temática en cuatro tomos: Bases fisiológicas y bioquímicas de la Nutrición, composición y calidad nutritiva de los alimentos, Nutrición humana en el estado de salud y Nutrición clínica; además, y como valor añadido, lleva asociado un CD-ROM interactivo (animaciones, vídeos, test de autoevaluación, etc.).
El objetivo es proporcionar información contrastada sobre aquellos temas que sientan las bases de los nuevos conocimientos en Nutrición, muchos de los cuales avanzan a un ritmo vertiginoso. Tal es el caso de los capítulos dedicados a la comunicación y señalización celular, la regulación de la expresión génica, la regulación del balance energético y de la composición corporal, la Nutrigenómica, la proliferación y muerte celular, la regulación del crecimiento y desarrollo, las bases biológicas del envejecimiento y el sistema inmunológico.

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Obesidad – Saberes y conflictos. Un tratado de obesidad


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Obesidad – Saberes y conflictos. Un tratado de obesidad
Desde el primer libro, de 1986, Jorge Braguinsky alertaba sobre la epidemia de obesidad y acerca de la relevancia del medio obesogénico en la causalidad de dicha epidemia. Por primera vez, allí aparece un capítulo dedicado a la obesidad de la mujer, que, es sabido, tiene la mayor demanda de atención en los consultorios. Y en el segundo libro son varios los aspectos relevantes del gran tema de la obesidad que
aparecen por vez primera en un texto de la especialidad, en particular los capítulos relacionados con la fisiopatología y los aspectos metabólicos de la obesidad.
También en el libro que hoy presentamos están presentes: la información actualizada, aquella que es indispensable para el profesional actuante

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Tratado de Nutrición – Manuel Hernández Rodríguez, Ana Sastre Gallego


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Tratado de Nutrición
El tratado recopila el trabajo de más de 100 autores que se inició con un Master en Nutrición Clínica de la Universidad Autónoma de Madrid y que en estos últimos siete años ha cristalizado en la edición de este tratado que recoge el apasionante área del saber biomédico y que responde al título de nutrición. Este esfuerzo se ha vertido a la imprenta y convertido en letra impresa para losestudiosos de ciencias biomédicas: médicos, farmacéuticos, veterinarios, biólogos, bioquímicos, dietistas, enfermeras y expertos en salud pública.

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ABCD de Evaluación del Estado de Nutrición


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EL ABCD DE LA EVALUACIÓN DEL ESTADO DE NUTRICIÓN
El presente titulo le ofrece al nutriólogo información detallada sobre como utilizar los cuadros indicadores para la evaluación nutricia, el ABCD: antropométrico, bioquímico, clínico y dietético e incluso las diferentes estrategias para su aplicación a partir de la evaluación ya sea del riesgo nutricio o de la evaluación diagnostica, a si como la propuesta para recolectar la información, para todo tipos de sujetos de cualquier edad.

PUNTOS CLAVE:


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Nutrición Clínica en Pediatría – Jhon Jairo BeJarano Roncancio, LiLiana Ladino MeLéndez


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Nutrición Clínica en Pediatría
La nutrición es el pilar en la prevención de muchas enfermedades y es es de gran importancia en la etapa pediátrica, ya que se pueden promover todo tipo de estrategias que vayan en beneficio de la salud, y donde se pueden encontrar factores de programación temprana que eviten patologías en la edad adulta como la obesidad y sus co-morbilidades, entre ellas como la diabetes, la hipertensión arterial, y enfermedades cardiovasculares, entre otras.

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Nutrición, vida activa y deporte


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Nutrición, vida activa y deporte
Hoy en día sabemos, y está plenamente demostrado, que la disminución paulatina en la práctica del deporte, y en la actividad física en general, suponen un factor de riesgo para el desarrollo de numerosas enfermedades crónicas, la mayor parte de ellas derivadas de esa gran epidemia del siglo XXI que se llama obesidad y sobrepeso. Enfermedades como la diabetes, hipertensión, problemas cardiovasculares, algún tipo de cáncer, artrosis, osteoporosis y algunas otras relacionadas con la salud mental tienen parte de su origen en el sedentarismo crónico.

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Nutrición y Dietoterapia 5ta edición – Carroll Lutz, Karen Przytulski


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Nutrición y Dietoterapia Carroll Lutz 5ta ed
DESCRIPCIÓN GENERAL:

Presenta una base sólida en la ciencia de la nutrición y un entendimiento claro de cómo aplicar ese conocimiento en la práctica.
Nuevo diseño a todo color que incluyen fotografías, tablas, planes de atención médica y herramientas de evaluación. Combina la atención nutricional (dietista) con la atención enfermera en la práctica de hoy. Ideal para los cursos de nutrición, tanto fundamentos como de pediatría.
Completamente revisado y actualizado.
Nuevo diseño (a todo color) Contenido de Necesidad de conocer que resumen la información importante.

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Nutrición oncológica: Guía de alimentación para vivir mejor – César Rodríguez Félix, Saby Mauricio Alza


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Nutrición oncológica. Guía de alimentación para vivir mejor
CONTENIDO:

Introducción
Capítulo 1. Conocimientos básicos sobre nutrición para pacientes con cáncer
Capítulo 2. Nutrición enteral
Capítulo 3. Nutrición parenteral
Capítulo 4. Alimentación y dieta
Capítulo 5. Alimentación para pacientes con cáncer
Capítulo 6. Alimentación para pacientes con diabetes
Capítulo 7. Alimentación para pacientes con disfunción hepática
Capítulo 8. Alimentación para pacientes con disfunción respiratoria
Capítulo 9. Alimentación para pacientes con radioterapia de cabeza y cuello

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